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雞肉底湯,讓菜品變好吃的秘訣!

2023-06-15  來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):497


雞湯鮮肉小餛飩,雞湯為底,鮮美美味。
一口餛飩、一口雞湯,每一口都充滿感動(dòng)。
餛飩還是那個(gè)餛飩,配上這碗湯,就變得不一樣了。

再挑食的小孩都會(huì)愛(ài)上這個(gè)味道。

雞肉底湯

我們一般一想到食品的滋味 就會(huì)想到高湯 

雞湯餛飩本身清淡但味道滋潤(rùn)豐厚,一口餛飩一口湯,實(shí)在是吃的的心口滿足。


當(dāng)然,我們的雞肉底湯醬料不止可以用作湯類食用



無(wú)論你是水煮菜、燉菜、煮面、做湯底、涮火鍋都可以。
食材深入湯頭的鮮,普通的白菜都變得分外鮮美。



雞肉底湯


用它可替代高湯+鹽+味精的組合。

清炒時(shí)蔬 、火鍋、餛飩 

用料講究 料足才湯鮮 

產(chǎn)品應(yīng)用見(jiàn)真章





雞湯小餛飩


雞肉底湯


食材準(zhǔn)備:

餛飩、蔥花、雞肉底湯醬料

制作過(guò)

1.餛飩可以買成品餛飩,或者買成品餛飩皮,餡料也十分方便,準(zhǔn)備好喜歡吃的餡料,味道拿捏不準(zhǔn)的不用擔(dān)心,直接用我們諾恩科的調(diào)餡寶系列就行。素的餡料可以選素三鮮調(diào)餡寶系列,葷的也有鮮汁肉和牛肉調(diào)餡寶。不用擔(dān)心調(diào)味輕重,高度標(biāo)準(zhǔn)化。

2.準(zhǔn)備一鍋水,水開(kāi)放入雞肉底湯醬料,攪開(kāi)放入餛飩,餛飩熟了就可撈出。撈出放入碗中,放入蔥花,香菜,無(wú)需調(diào)味,咸淡根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)。



                                                              



清湯面


雞肉底湯

食材準(zhǔn)備:

面條、雞蛋、雞肉底湯醬料

制作過(guò)

1.準(zhǔn)備好一鍋水,水燒開(kāi),放入雞肉底湯醬料,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)咸淡。

2.水開(kāi),放入面條煮熟,因?yàn)槲覀兊?/span>雞肉底湯采用新鮮雞肉打成肉泥,經(jīng)過(guò)反應(yīng)釜等更多工藝步驟精細(xì)加工而成。清淡和醇厚在這簡(jiǎn)單的一碗面條融合的非常好。

3.可以加上雞絲,放點(diǎn)蔥花。就可以開(kāi)吃了!





荷塘小炒


雞肉底湯


食材準(zhǔn)備:

荷蘭豆、蓮藕、胡蘿卜、木耳

制作過(guò)

1.荷蘭豆去蒂,木耳提前15分鐘泡開(kāi),蓮藕削皮,切片;胡蘿卜削皮,切片;

2.鍋里煮1800ml左右的水,水開(kāi),加入1茶匙食鹽,1茶匙白砂糖,適量食用油

把所有食材放進(jìn)去焯水1分鐘之后撈出備用;

3.鍋中放油,倒入蒜末,食材放入,放入鹽巴,白胡椒粉,放入我們的雞肉底湯醬料,可直接加入。

4.翻炒均勻出鍋即可。





雞湯火鍋


雞肉底湯



食材準(zhǔn)備:

雞肉、雞肉底湯醬料

制作過(guò)

1.準(zhǔn)備好的雞肉剁塊,雞肉可以用鹽水泡一泡,瀝去水分;一般可選擇嫩一些的草雞、三黃雞皆可,老雞燉湯需要的時(shí)間要長(zhǎng)一些;

2.鍋中加入少許的食用油,將雞肉炒一炒,炒至水分偏干,這樣燉煮的雞湯香而鮮美;

3.加入開(kāi)水,而不是冷水哦,加入開(kāi)水燉煮,雞肉嫩而不柴,放入我們的雞肉底湯醬料,增加雞肉的層次感;加入蟲(chóng)草花、紅棗同燉;

4.雞湯慢燉40-50分鐘之后,準(zhǔn)備好自己喜歡的食材,放入鍋中,一起涮煮就可以開(kāi)吃了!雞湯味道濃厚但不油膩,淡淡的雞肉飄香。


關(guān)鍵詞: 雞肉底湯           

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